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讓法國朋友嘗試台灣的各種可頌,他直接崩潰!
29, 10 月 2024
讓法國朋友嘗試台灣的各種可頌,他直接崩潰!

回憶起昨天的趣事,真的覺得有趣又好笑,上禮拜我江國團國中時期的好朋友從法國留學回來,然後帶上了他在法...

我決定前往Le Cordon Bleu法國藍帶廚藝學校進修!文章精選圖
22, 10 月 2024
我決定前往Le Cordon Bleu法國藍帶廚藝學校進修!

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan。最近我跟我幾個好朋友聊天之後,心裡種下了一顆進修的種子...

我該留在台灣進修還是去法國留學?文章精選圖
5, 10 月 2024
我的烘焙人生最難的決定,我該留在台灣進修還是去法國留學?

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan。現在我面臨一個人生最大的選擇題,我知道不管我做哪一個決...

台灣烘焙業的發展歷程!見證多少歷史的改革的文章精選圖
27, 9 月 2024
台灣烘焙業的發展歷程!見證多少歷史的改革

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan。今天,我想跟大家來聊聊台灣烘焙業的發展歷程,雖然我本身...

蛋糕的前世今生
16, 8 月 2024
蛋糕的前世今生:從羅馬到現代的甜點演變

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan。繼上一篇分享了麵包的歷史,相信大家對烘焙又有進一步的認...

麵包原來是從古埃及開始出現的!一起來探索關於麵包的歷史吧!的文章精選圖
22, 7 月 2024
麵包原來是從古埃及開始出現的!一起來探索關於麵包的歷史吧!

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan。今天,我想跟大家一起探討「麵包」的歷史,看看它是如何從...

Luna超喜歡的貓咪版法式布丁的文章精選圖
20, 6 月 2024
Luna超喜歡的貓咪版法式布丁

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan,最近我們又研發了貓咪版布丁,因為傳統法式布丁以其濃郁的...

貓咪版瑪德蓮蛋糕,Luna超愛的文章精選圖
16, 5 月 2024
貓咪版瑪德蓮蛋糕,Luna超愛

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan,前陣子有一個客人就跟我聊到Luna,然後提議我是否可以...

第一次帶Luna出門,參加20歲大橘貓的慶生會的文章精選圖
3, 4 月 2024
第一次帶Luna出門,參加20歲大橘貓的慶生會

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan,今天我朋友揪我帶Luna去他家參加派對,因為他家的大橘...

烘焙現烤法式點心的技巧懶人包的文章精選圖
18, 3 月 2024
烘焙現烤法式點心的技巧懶人包

大家好,我是江國團,可以叫我老江或Ethan,大家應該都知道法式點心是以「精緻」、「細膩」、「豐富」...