主要分享我從學習烘培開始，對法式點心和法式麵包的熱愛，在每一次的烘培過程中，為自己帶來許多啟發和驚喜，也改變了我的人生。
向陽暖心屋
前幾天替自己準備晚餐時，我蒸了一小塊南瓜。 切開之後顏色很好看，軟軟的，幾乎不用費力就能壓成泥。我忽...
最近天氣還是有點悶，麥芽喝水的次數看起來比平常少一點。牠的精神和食慾都正常，我沒有特別擔心，只是晚上...
布丁是我很喜歡的甜點。 尤其是低甜、蛋香明顯、焦糖只留一點苦味的版本。但這套配方不能直接搬給貓。人類...
有人看我做甜點，會問能不能做一份給麥芽。 我第一次聽到的反應是，先不要。 人吃的甜點有糖、奶油、巧克...
