主要分享我從學習烘培開始，對法式點心和法式麵包的熱愛，在每一次的烘培過程中，為自己帶來許多啟發和驚喜，也改變了我的人生。
向陽暖心屋
前幾天試作了一條蜂蜜伯爵磅蛋糕。 配方本身已經調整到差不多，我原本只想確認隔夜後的香氣，結果切蛋糕時...
昨天晚上試了一版新的燕麥餅乾。第一盤出爐時，我就知道它跟預想的不太一樣。邊緣攤得太薄，中間雖然還有一...
以前剛開始做甜點的時候，我最期待的是出爐那一刻。烤箱門一打開，奶油和麵粉的香氣一起跑出來，表面顏色漂...
