冰箱裡那盒檸檬皮，是我留給週末的香氣

冰箱裡那盒檸檬皮，是我留給週末的香氣

星期三下班前，我把今天測試剩下的兩顆檸檬帶回家了。
果汁已經用進配方裡，外皮卻還很完整。以前的我可能會想著「只剩一點點」，順手就丟掉；現在反而會把這些小東西留得很仔細。回家後先把表面洗乾淨、擦乾，再用刨刀薄薄刨下一層黃色的皮，盡量不要碰到白色的部分。
廚房一下子就變得很香。
麥芽本來趴在客廳地毯上，聽見我開冰箱，還是照例走過來巡了一圈。我沒有讓牠靠近檸檬，只把牠抱到餐椅上。柑橘類並不適合讓貓咪接觸，所以處理完之後，我也把刨刀、砧板和檯面重新清潔了一次。
那些檸檬皮最後被我分成兩小盒。
一盒冷凍，之後可以拿來做餅乾或磅蛋糕；另一盒放冷藏，我想留到週末早上。也許拌進一點無糖優格，也許煮成很淡的檸檬糖漿，現在還沒有決定。
我喜歡這種「還沒決定」的感覺。
平常做研發，很多事情都要寫得很清楚。比例是多少、溫度幾度、烘烤多久、哪一版和上一版差在哪裡。可是回到自己的小廚房，我偶爾想留一點空白，不急著替每樣材料安排用途。
冰箱門關起來以前，我在盒子上貼了一張小標籤：週末。

只有兩個字。

但看到它的時候，忽然覺得這個星期沒有那麼長了。
生活裡好像真的需要幾個很小的預告。可能是一盒留下來的檸檬皮、一包還沒拆的茶，或者星期五晚上才會拿出來看的書。它們不一定重要，卻會讓普通的日子多一個可以慢慢靠近的地方。
麥芽後來在餐椅上睡著了。
我把燈關掉一半，順便確認那盒寫著「週末」的檸檬皮還好好待在冰箱第二層。
嗯，再兩天。