主要分享我從學習烘培開始，對法式點心和法式麵包的熱愛，在每一次的烘培過程中，為自己帶來許多啟發和驚喜，也改變了我的人生。
向陽暖心屋
今天早上拉開窗簾的時候，光剛好落在餐桌上。昨晚做的那幾杯焦糖布丁還在冰箱裡。我原本只是想拿一杯出來確...
今天醒得比鬧鐘早。窗外還沒有完全亮，我躺在床上看了一眼時間，才五點多。麥芽倒是已經醒了，蹲在床尾，很...
星期三下班前，我把今天測試剩下的兩顆檸檬帶回家了。果汁已經用進配方裡，外皮卻還很完整。以前的我可能會...
今天沒有重做，只把原因寫清楚下午測一款焙茶常溫蛋糕時，第二盤的組織比第一盤緊了一點。差異不大。切面還...
